Esqueça o plástico, o material do futuro é feito de cogumelos!
A gente adora falar sobre cogumelos, eles são versáteis, nutritivos, amados por veganos e por carnívoros. Dizem que batata frita deveria ser o símbolo [...]
Queijo feito em impressora 3D: aceita?
Você certamente já deve saber sobre a tecnologia de impressão 3D em alimentos, não é?
Ela parece ter ficado esquecida, relegada a segundo plano p [...]
Certificação: a melhor forma de passar confiança ao seu consumidor
Você certamente já deve ter percebido que, cada vez a mais, as marcas têm se preocupado em mostrar os benefícios de seus produtos. E como garantir que [...]
O chocolate sem cacau pode mudar o seu bombom… para sempre!
É quase impossível encontrar alguém que não goste de chocolate, não é? E não é à toa. Esse é o doce mais consumido no mundo todo e, todos nós sabemos [...]
Transforme seu Natal com upcycling para surpreender paladares e preservar o planeta
Natal é uma data especial, independente da sua crença religiosa, é uma celebração em que se reúnem as famílias para partilhar de uma refeição farta fe [...]
Okara: como o upcycling mostra que a soja tem muito mais a oferecer
Talvez você associe a soja ao óleo ou à proteína texturizada usada como substituto de carne. Pode ser ainda que lembre dos grãos de soja cozidos, do t [...]
Relaxe e descubra as inovações que combatem o estresse
O estresse prejudica a saúde, o sono, anula resposta do cérebro à saciedade causando aumento de peso. Além disso, também é porta de entrada para outra [...]
ESG: sua empresa mais sustentável e mais lucrativa
Sabemos que você já ouviu falar em ESG, mas só para sanar qualquer dúvida aqui vai uma breve definição.
Primeiramente, ESG é uma sigla que vem da lín [...]
Próteses de cana-de-açúcar estão mudando a vida de deficientes físicos
Açúcar, cachaça, biomassa, melaço, combustível para o carro e tanto mais. A cana-de-açúcar é um dos alimentos mais versáteis quando o assunto é alte [...]
Upcycling de fezes, urina e esgoto em alimentos: o tiro no pé da sustentabilidade
Upcycling é um conceito cada vez mais compreendido e aceito pelos consumidores, que já sabem que quando consomem um produto feito a partir de resíduos [...]