Category: Alimentos
Certificado Upcycled: um investimento que vale a pena para a sua empresa e para o consumidor
Já falamos por aqui do quão pode ser importante para seu negócio fazer a certificação dos seus produtos.
Mas hoje vamos falar de uma parte mais espec [...]
Cogumelos medicinais são as estrelas de produtos inovadores
Já vemos cogumelos em várias aplicações. A novidade é que agora é o uso de cogumelos medicinais em novos produtos para, além de alimentar, promover sa [...]
Agricultores americanos estão cultivando cogumelo com gosto de bacon
Depois da alga com sabor de bacon a novidade é o cogumelo com gosto de bacon. Nada de aromatizantes, só cogumelo mesmo. Quer conhecer? Veja aqui no Ea [...]
Queijo feito em impressora 3D: aceita?
Você certamente já deve saber sobre a tecnologia de impressão 3D em alimentos, não é?
Ela parece ter ficado esquecida, relegada a segundo plano p [...]
Certificação: a melhor forma de passar confiança ao seu consumidor
Você certamente já deve ter percebido que, cada vez a mais, as marcas têm se preocupado em mostrar os benefícios de seus produtos. E como garantir que [...]
O chocolate sem cacau pode mudar o seu bombom… para sempre!
É quase impossível encontrar alguém que não goste de chocolate, não é? E não é à toa. Esse é o doce mais consumido no mundo todo e, todos nós sabemos [...]
Okara: como o upcycling mostra que a soja tem muito mais a oferecer
Talvez você associe a soja ao óleo ou à proteína texturizada usada como substituto de carne. Pode ser ainda que lembre dos grãos de soja cozidos, do t [...]
Upcycling de abóbora: um alimento, zero desperdício
No Brasil não se costuma comemorar o Halloween, mas também temos dados assustadores de desperdício, felizmente tem upcycling de abóbora para aproveita [...]
Do cigarro à comida com upcycling de tabaco
Apesar do número de pessoas que fumam cigarros esteja diminuindo consideravelmente, as empresas de tabaco ainda venderam aproximadamente 5,2 trilhões [...]
Fruta-pão: alimento do futuro que você precisa conhecer hoje
Você já comeu fruta-pão? Essa parente próxima da jaca é muito mais versátil, nutritiva, inovadora e importante do que pode parecer num primeiro moment [...]