Category: Alimentos

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Certificado Upcycled: um investimento que vale a pena para a sua empresa e para o consumidor

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Já falamos por aqui do quão pode ser importante para seu negócio fazer a certificação dos seus produtos. Mas hoje vamos falar de uma parte mais espec [...]
Cogumelos medicinais são as estrelas de produtos inovadores

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Já vemos cogumelos em várias aplicações. A novidade é que agora é o uso de cogumelos medicinais em novos produtos para, além de alimentar, promover sa [...]
Agricultores americanos estão cultivando cogumelo com gosto de bacon

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Depois da alga com sabor de bacon a novidade é o cogumelo com gosto de bacon. Nada de aromatizantes, só cogumelo mesmo. Quer conhecer? Veja aqui no Ea [...]
Queijo feito em impressora 3D: aceita?

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Você certamente já deve saber sobre a tecnologia de impressão 3D em alimentos, não é? Ela parece ter ficado esquecida, relegada a segundo plano p [...]
Certificação: a melhor forma de passar confiança ao seu consumidor

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Você certamente já deve ter percebido que, cada vez a mais, as marcas têm se preocupado em mostrar os benefícios de seus produtos. E como garantir que [...]
O chocolate sem cacau pode mudar o seu bombom… para sempre!

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É quase impossível encontrar alguém que não goste de chocolate, não é? E não é à toa. Esse é o doce mais consumido no mundo todo e, todos nós sabemos [...]
Okara: como o upcycling mostra que a soja tem muito mais a oferecer

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Talvez você associe a soja ao óleo ou à proteína texturizada usada como substituto de carne. Pode ser ainda que lembre dos grãos de soja cozidos, do t [...]
Upcycling de abóbora: um alimento, zero desperdício

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No Brasil não se costuma comemorar o Halloween, mas também temos dados assustadores de desperdício, felizmente tem upcycling de abóbora para aproveita [...]
Do cigarro à comida com upcycling de tabaco

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Apesar do número de pessoas que fumam cigarros esteja diminuindo consideravelmente, as empresas de tabaco ainda venderam aproximadamente 5,2 trilhões [...]
Fruta-pão: alimento do futuro que você precisa conhecer hoje

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Você já comeu fruta-pão? Essa parente próxima da jaca é muito mais versátil, nutritiva, inovadora e importante do que pode parecer num primeiro moment [...]
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