Category: Alimentos
Queijo feito em impressora 3D: aceita?
Você certamente já deve saber sobre a tecnologia de impressão 3D em alimentos, não é?
Ela parece ter ficado esquecida, relegada a segundo plano p [...]
Certificação: a melhor forma de passar confiança ao seu consumidor
Você certamente já deve ter percebido que, cada vez a mais, as marcas têm se preocupado em mostrar os benefícios de seus produtos. E como garantir que [...]
O chocolate sem cacau pode mudar o seu bombom… para sempre!
É quase impossível encontrar alguém que não goste de chocolate, não é? E não é à toa. Esse é o doce mais consumido no mundo todo e, todos nós sabemos [...]
Okara: como o upcycling mostra que a soja tem muito mais a oferecer
Talvez você associe a soja ao óleo ou à proteína texturizada usada como substituto de carne. Pode ser ainda que lembre dos grãos de soja cozidos, do t [...]
Upcycling de abóbora: um alimento, zero desperdício
No Brasil não se costuma comemorar o Halloween, mas também temos dados assustadores de desperdício, felizmente tem upcycling de abóbora para aproveita [...]
Do cigarro à comida com upcycling de tabaco
Apesar do número de pessoas que fumam cigarros esteja diminuindo consideravelmente, as empresas de tabaco ainda venderam aproximadamente 5,2 trilhões [...]
Fruta-pão: alimento do futuro que você precisa conhecer hoje
Você já comeu fruta-pão? Essa parente próxima da jaca é muito mais versátil, nutritiva, inovadora e importante do que pode parecer num primeiro moment [...]
3 alimentos upcycled que têm até nome próprio
Apesar de parecer algo muito novo e desconhecido, o upcycling já existe há, pelo menos, 20 anos. Já existem ingredientes upcycled que possuem até nome [...]
Upcycling alimentar em casa: 5 receitas pra fazer hoje mesmo
Upcycling na indústria de alimentos requer maiores quantidades, mas sabia que você pode investir no upcycling alimentar em casa, com o que tem na sua [...]
Como as crianças do futuro vão brincar?
Engana-se quem pensa que a infância será dedicada somente a smartphones, tablets e computadores. As crianças do futuro vão continuar a brincar. A boa [...]