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Silêncios que Nutrem: empatia é o que move Rosemeire Monteiro

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Com uma bagagem de 24 anos na indústria alimentícia, Rosemeire Monteiro traz uma perspectiva dos bastidores dessa área no novo episódio do Silêncios q [...]
O que é que a baunilha tem? Inovação e upcycling do sabor mais popular do mundo

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A baunilha está em massas para bolo, iogurtes, sorvetes e em uma infinidade de alimentos e bebidas. Pode até ser um ingrediente discreto, que muitas v [...]
IA na Indústria de Alimentos: uma combinação que tem o sabor do futuro

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A Inteligência artificial está em tudo, inclusive naquilo que comemos. Este é só o começo da revolução da IA na indústria de alimentos, e tem muito ma [...]
Chega de dor de cabeça: está seu guia para curar a ressaca (ou nem chegar a tê-la)

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O carnaval está logo ali, na espreita e, a essa altura do campeonato, você já deve estar contando os dias para poder aproveitar os bloquinhos, não é? [...]
Soju: a bebida coreana que você precisa conhecer

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Não, não é só impressão sua. O mundo coreano está cada vez mais presente na nossa cultura, desde as bandas como BTS até os grandes filmes, como Parasi [...]
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As festas de fim de ano acabaram, restou a ressaca e talvez uma meta de parar de beber e ter um novo ano mais saudável. Dry January é o nome do movime [...]
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Já falamos por aqui do quão pode ser importante para seu negócio fazer a certificação dos seus produtos. Mas hoje vamos falar de uma parte mais espec [...]
Cogumelos alucinógenos: controversos e inevitáveis

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Em julho de 2023, uma notícia polêmica: a Austrália autorizou a prescrição de ecstasy para tratamento de transtornos mentais. Depois dos australianos, [...]
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Sabemos que você já ouviu falar em ESG, mas só para sanar qualquer dúvida aqui vai uma breve definição. Primeiramente, ESG é uma sigla que vem da lín [...]
Upcycle, reduflação e plant based…está no dicionário!

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Este mês o dicionário Merriam-Webster adicionou 370 novos termos ao seu vocabulário. Isto nos ajuda a entender o mundo através das palavras. Estã [...]
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