Tag: Sustentabilidade

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Gestão de resíduos: como as empresas podem tomar melhores decisões

Gestão de resíduos: como as empresas podem tomar melhores decisões

Muito fatores envolvem a administração de uma empresa e, por vezes, pode-se acabar negligenciando uma área. Talvez a parte que mais sofra com o descon [...]
Upcycling gera inovação na produção de sorvetes

Upcycling gera inovação na produção de sorvetes

Trasformar resíduos comestíveis em delícias geladas é a receita para gastar menos e produzir mais. Uma sorveteria Norte Americana está provando isso n [...]
Programação celular transforma resíduos lácteos em ingredientes valiosos

Programação celular transforma resíduos lácteos em ingredientes valiosos

Tecnologia inovadora transforma resíduos lácteos em ingredientes valiosos na indústria por meio da programação celular e biotecnologia. O consumo de [...]
Upcycling de escamas de peixe vira bioplástico e ajuda a despoluir a água

Upcycling de escamas de peixe vira bioplástico e ajuda a despoluir a água

A indústria de pescado é responsável por toneladas de resíduos descartados, principalmente escamas de peixe. Com upcycling de escamas de peixe, isto s [...]
Upcycling em marcas próprias: uma estratégia para supermercados

Upcycling em marcas próprias: uma estratégia para supermercados

Uma das principais formas de faturamento de supermercados, as marcas próprias podem se alinhar ao upcycling: pães, sorvetes, café e até carnes veganas [...]
Do bar para a academia: resíduos de cerveja viram proteína semelhante ao whey protein

Do bar para a academia: resíduos de cerveja viram proteína semelhante ao whey protein

Novos estudos mostram que resíduos de cerveja podem se transformar em proteína isolada de malte de cevada, com propriedades parecidas com o famoso e q [...]
Como envelhecer whisky de maneira sustentável em poucos dias? A ciência responde!

Como envelhecer whisky de maneira sustentável em poucos dias? A ciência responde!

12, 18, 21 anos... quanto mais tempo envelhecendo, melhor o whisky, certo? Não mais. Novas tecnologias conseguem reproduzir sabores raros e caros equi [...]
Medicina láctea: resíduos da produção de queijo podem ajudar no tratamento de doenças crônicas

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Focada em alimentos medicinais, uma start-up israelense descobriu bioativos de interesse em nanopartículas encontradas nos resíduos da produção de que [...]
Upcycling pode salvar o chocolate e tornar a indústria sustentável

Upcycling pode salvar o chocolate e tornar a indústria sustentável

Empresas de todo o mundo buscam inovar e prevenir a extinção do cacau. As alternativas vão de usar o upcycling a produzir chocolate sem o cacau! Dize [...]
O que é que a baunilha tem? Inovação e upcycling do sabor mais popular do mundo

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A baunilha está em massas para bolo, iogurtes, sorvetes e em uma infinidade de alimentos e bebidas. Pode até ser um ingrediente discreto, que muitas v [...]
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