Tag: Singapura

Embalagens sustentáveis: elas estão cada vez mais bonitas e funcionais

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Esqueça os protótipos frágeis, rudimentares, estamos falando de embalagens sustentáveis da nova geração, ecológicas sim, bonitas e funcionais também. [...]
Queijo feito em impressora 3D: aceita?

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Você certamente já deve saber sobre a tecnologia de impressão 3D em alimentos, não é? Ela parece ter ficado esquecida, relegada a segundo plano p [...]
Okara: como o upcycling mostra que a soja tem muito mais a oferecer

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Talvez você associe a soja ao óleo ou à proteína texturizada usada como substituto de carne. Pode ser ainda que lembre dos grãos de soja cozidos, do t [...]
Unilever investe US$120 milhões em alternativa ao óleo de palma

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É urgente encontrar alternativa ao óleo de palma. A insustentabilidade de sua cadeia produtiva é quase desconhecida do consumidor, que nem imagina o q [...]
Sakê? Não! É Sachi, o vinho de soro de tofu

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Sachi, primeira bebida alcoólica de soja do mundo, é um vinho de soro de tofu. Tem metade das calorias do vinho comum de uvas e é rica em isofla [...]
Qual o futuro do consumo de cápsulas de café?

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O consumo de café em cápsulas cresceu e ganhou o mundo. A cidade de Hamburgo, na Alemanha, proibiu sua utilização em edifícios públicos e reacendeu o [...]
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