Tag: Saudável

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Upcycling de resíduos da produção de vinho tornam chocolate mais saudável

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Quando pensamos em vinho, logo vem à mente as uvas espremidas. Mas o que acontece com o que sobra da fruta depois desse processo? Com o upcycling de r [...]
Upcycling de borra de café recupera ingrediente prebiótico que antes iria para o lixo

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O café é a segunda bebida mais consumida no mundo, ficando atrás apenas da água. Todos os anos são geradas mais de 60 milhões de toneladas de borra de [...]
Médico italiano cria sorvete que melhora sua performance esportiva, ou não!

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Um médico italiano criou um sorvete que melhora sua performance esportiva. Parece bom demais para ser verdade? Deve ser porque não é verdade mesmo. Ma [...]
Dieta climatariana: você pode salvar o planeta comendo

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E se em vez de contar calorias, contássemos emissões de carbono? Nem vegana, nem carnívora, a dieta que promete salvar o planeta é a climatariana. Al [...]
Janeiro sem álcool: entenda como o Dry January pode beneficiar sua saúde

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As festas de fim de ano acabaram, restou a ressaca e talvez uma meta de parar de beber e ter um novo ano mais saudável. Dry January é o nome do movime [...]
Cogumelos medicinais são as estrelas de produtos inovadores

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Já vemos cogumelos em várias aplicações. A novidade é que agora é o uso de cogumelos medicinais em novos produtos para, além de alimentar, promover sa [...]
Fruta-pão: alimento do futuro que você precisa conhecer hoje

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Você já comeu fruta-pão? Essa parente próxima da jaca é muito mais versátil, nutritiva, inovadora e importante do que pode parecer num primeiro moment [...]
Este dispositivo transforma água suja em potável em 20 minutos

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Em muitas partes do mundo, a única maneira de consumir água segura é pela fervura. E se pudéssemos transformar água suja em potável com um pequeno chi [...]
Inovação alimentar para crianças, mas que também agradam aos pais!

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Comida gourmet, orgânicos, sabores exóticos, culinária internacional, ou seja, a nova geração está bem servida. A inovação alimentar para crianças ate [...]
Bagaço de suco não é lixo, é matéria-prima para novos produtos!

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Suco é uma delícia, mas não dá um aperto no coração jogar fora toda aquela polpa que sobra no preparo dele? Saiba que bagaço de suco não é lixo, é mat [...]
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