Tag: Leite
Medicina láctea: resíduos da produção de queijo podem ajudar no tratamento de doenças crônicas
Focada em alimentos medicinais, uma start-up israelense descobriu bioativos de interesse em nanopartículas encontradas nos resíduos da produção de que [...]
Ovos sem galinha e leite sem vacas: tudo sobre a fermentação de precisão
E se eu te dissesse que é possível comer um bolo feito com ovos e leite que não vieram nem da galinha, nem da vaca? Isso é completamente viável atravé [...]
Destilando sustentabilidade: 8 vodkas ecológicas e criativas
Vodka é uma das bebidas mais populares do mundo, mas seu impacto ambiental é frequentemente esquecido. Vodkas ecológicas surgem como opção sustentável [...]
Leite de burra: matéria-prima para novos produtos incríveis
O leite de burra é pouco conhecido, mas seu valor é enorme... e seu preço também. Ele é altamente nutritivo e é também matéria-prima para produtos inc [...]
Cientistas criam método para leite de saquinho durar mais de 7 semanas
Imagine o leite de saquinho durar mais de 7 semanas sem estragar. Isso agora é realidade. Vem conhecer mais essa novidade das Ciências dos Alimentos!
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Leite materno: inovação e tecnologia para mamães
Leite materno, nosso primeiro e mais nutritivo alimento, também foi alvo da inovação. Claro que ele continua saindo da mãe para alimentar o bebê, mas [...]
Leite de ervilha: será este o novo leite de soja?
Amêndoa, coco, arroz, soja... nada disso! O novo leite é feito de ervilhas. Sim, o leite de ervilha já é tido como uma promessa entre as bebidas veget [...]
Queijo de chocolate: provar ou não provar?
Vindo da Australia, o queijo de chocolate tem dividido opiniões. De um lado, os que amaram a ideia e do outro, os que a detestaram. Conheça aqui mais [...]
Já pensou consumir produtos feitos de leite de camelo?
Ainda que pareça estranho aos ocidentais, o leite de camelo é muito popular no Oriente Médio. Antes de torcer o nariz, conheça aqui os benefícios dess [...]
Leite de baratas pode ser o seu alimento no futuro
A próxima promessa no universo dos super alimentos pode ser o leite de baratas. É altamente nutritivo e protéico, podendo ser um novo suplemento alime [...]