Category: Sobras & Resíduos

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Como o upcycling de trigo é a solução para o desperdício do cereal mais consumido no mundo

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Não custa lembrar: o trigo é o cereal mais consumido do mundo. Porém, ao mesmo tempo em que é essencial, ele também é um dos grãos mais desperdiçados [...]
Case de sucesso: empresa lucra mais de 60 milhões com upcycling na fermentação de precisão

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A BioVeritas, uma empresa do Texas nos Estados Unidos é mais um case de sucesso e exemplo do que o upcycling pode fazer tanto para alcançarmos um dese [...]
Do resíduo à riqueza: invista em upcycling

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E se existisse uma forma de utilizar os resíduos da sua produção para criar um produto novo e lucrar a partir dele? Sim, dá pra ir do resíduo à riquez [...]
Da pétala ao produto: upcycling floral é oportunidade pouco explorada

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O consumo de flores no Brasil segue em crescimento, com expectativa de crescimento de mais de 6% ao ano. Entretanto, flores colhidas estragam rapidame [...]
Bagaço de suco não é lixo, é matéria-prima para novos produtos!

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Suco é uma delícia, mas não dá um aperto no coração jogar fora toda aquela polpa que sobra no preparo dele? Saiba que bagaço de suco não é lixo, é mat [...]
Destilando sustentabilidade: 8 vodkas ecológicas e criativas

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Vodka é uma das bebidas mais populares do mundo, mas seu impacto ambiental é frequentemente esquecido. Vodkas ecológicas surgem como opção sustentável [...]
Upcycling na redução de açúcar em alimentos: novidades para adoçar o mercado

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Redução de açúcar parece simples, mas vai muito além de trocar açúcar por qualquer adoçante. E claro, há soluções upcycled para ajudar. Apesar do uso [...]
Upcycling na redução de gordura em alimentos: textura e sabor a partir de resíduos

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A redução de gordura em alimentos é uma necessidade para a indústria e consumidores, mas já há soluções upcycled para ajudar. Conheça aqui! Sejamos s [...]
Upcycling na redução de sódio: soluções para ninguém abrir mão do sabor

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Apesar de temperar muitos dos alimentos que comemos, o consumo de sal em excesso é prejudicial à saúde. A nova rotulagem brasileira reacendeu a busca [...]
Como essa startup recebeu US$6 milhões de investimento em upcycling

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A startup norte-americana Planetarians recebeu US$ 6 milhões de investimento em upcycling para escalar sua produção de proteína. Saiba como aqui! O i [...]
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