Category: Bebidas
Como envelhecer whisky de maneira sustentável em poucos dias? A ciência responde!
12, 18, 21 anos... quanto mais tempo envelhecendo, melhor o whisky, certo? Não mais. Novas tecnologias conseguem reproduzir sabores raros e caros equi [...]
Chega de dor de cabeça: está seu guia para curar a ressaca (ou nem chegar a tê-la)
O carnaval está logo ali, na espreita e, a essa altura do campeonato, você já deve estar contando os dias para poder aproveitar os bloquinhos, não é?
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Soju: a bebida coreana que você precisa conhecer
Não, não é só impressão sua. O mundo coreano está cada vez mais presente na nossa cultura, desde as bandas como BTS até os grandes filmes, como Parasi [...]
Janeiro sem álcool: entenda como o Dry January pode beneficiar sua saúde
As festas de fim de ano acabaram, restou a ressaca e talvez uma meta de parar de beber e ter um novo ano mais saudável. Dry January é o nome do movime [...]
8 infusões de café que vão mexer com a sua cabeça
Os "infused coffees", cafés infusionados ou apenas infusões de café, abrem o leque para infinitos novos sabores da bebida. Ficou curioso? Conheça aqui [...]
Cafeína funcional – tendência para quem bebe mais que um cafezinho
Algumas pessoas são mais que apreciadores de café, são verdadeiros "coffeeholics". Sabia que a cafeína também tem suas propriedades funcionais? Enquan [...]
Cogumelos medicinais são as estrelas de produtos inovadores
Já vemos cogumelos em várias aplicações. A novidade é que agora é o uso de cogumelos medicinais em novos produtos para, além de alimentar, promover sa [...]
Por que a indústria de alimentos está correndo para fazer café sem café?
Já tomou uma xícara de café hoje? É provável que você esteja tomando um agora mesmo, enquanto lê esse artigo. Mas e café sem café, já provou?
E não, [...]
3 alimentos upcycled que têm até nome próprio
Apesar de parecer algo muito novo e desconhecido, o upcycling já existe há, pelo menos, 20 anos. Já existem ingredientes upcycled que possuem até nome [...]
Cerveja ancestral: a cerveja como nossos antepassados gostavam
Quem não gosta de uma boa e gelada cerveja? Porém, A cerveja que bebemos hoje não é igual a que nossos antepassados bebiam.
Mas há empresas empenhada [...]