Author: Natasha Pádua
Inovação com sobras alimentares: lucro e sustentabilidade juntos
Desperdiçamos muita comida, agora a inovação com sobras alimentares dá novo fôlego para a indústria que lucra com o que antes ia para o lixo.
Não há [...]
Fiat cria chave que não funciona se você estiver bêbado
As campanhas de prevenção à condução perigosa têm atuação limitada. Pensando em medidas mais eficazes, a Fiat lançou uma chave para o carro que não fu [...]
Guerra contra infecção alimentar: papel, laser e US$9 milhões em pesquisa
Para ganhar a guerra contra infecção alimentar foram criadas novas tecnologias, dispositivos e muito mais. A luta pela segurança dos alimentos está lo [...]
Café mastigável é a nova mania dos viciados em cafeína
Ainda há quem acredite que o café possa trazer prejuízos à saúde. Mas a bebida só é contraindicada para quem apresenta insônia, osteoporose, irritaçõe [...]
Por que o sorvete que não derrete ainda é a promessa que nunca decola?
Não é de hoje que a indústria de alimentos (e as universidades) tentam criar um sorvete que não derrete. Talvez seja a materialização de um sonho de c [...]
Garfo, faca e colher… por que deveríamos repensar os talheres?
Talheres passam a vida iguais, mas será que foi sempre assim? Será que no futuro continuaremos usando os mesmos utensílios e da mesma forma?
A gente [...]
Redes do Bem: como redes sociais ajudam a manter a segurança dos alimentos
Você provavelmente usa as redes sociais para passar tempo. Para os órgãos de saúde pública e segurança dos alimentos um simples tweet pode ser uma peç [...]
‘Coma um sueco’: o limite da carne de laboratório
Como alimentaremos 10 bilhões de pessoas sem destruir o planeta? Será com carne feita em laboratório? E se fosse carne humana? O documentário 'Coma um [...]
Roupas feitas de bactérias alimentares? Sim!
O caminho das roupas e dos alimentos se cruzou mais uma vez. E não falo das roupas de chocolate como na foto abaixo, mas sim das roupas feitas de bact [...]
O novo começo deste blog – e o meu também!
Olá leitores novos e antigos, você está lendo um blog que começou em 2015. Tudo começou quando terminei um mestrado em global innovation management. [...]