O Web Summit é uma conferência de tecnologia, realizada anualmente desde 2009. Imagine 53.000 pessoas de mais de 160 países juntas durante 3 dias. 600 palestrantes em 21 palcos e mais de 1500 startups, em Lisboa. Eu estive lá conferindo tudo de perto e trouxe para você as 5 maiores tendências em tecnologia de alimentos.
Durante o evento as startups disputavam o prêmio de melhor pitch, ou seja, a melhor apresentação-relâmpago para os investidores. A vencedora foi a dinamarquesa Kubo, que produz robôs que ensinam códigos de programação para crianças. Entre os oradores estavam empreendedores como o CEO do Tinder, os jogadores de futebol (e também empresários) Ronaldinho e Luis Figo, entre outros. Mas engana-se quem pensa que o futuro é feito apenas de tecnologia, segundo Paddy Cosgrave, criador do Web Summit, “É um erro achar que toda a tecnologia é boa”. É preciso que ela agregue valor, que produza um impacto positivo na vida das pessoas, na sociedade e no planeta.
1- Glocal
2- Foco em experiências
De acordo com um estudo feito durante 20 anos na Cornell University, nos Estados Unidos, gastar dinheiro em experiências traz mais felicidade que gastar em bens materiais. Por mais que se queira um bem, logo nos acostumamos a ele e a satisfação acaba, enquanto as experiências são lembradas por muito tempo.
As experiências se tornam parte da nossa identidade e algumas empresas já estão se adaptando a essa nova realidade. É caso da brasileira Rent a Local Friend, em que você pode “alugar” um habitante local para te apresentar a cidade, passear e se alimentar com você quando você estiver viajando (com a vantagem de que o guia é pago, ou seja, dá para ganhar um dinheiro extra enquanto faz novos amigos!). Já a Look and Cook é uma plataforma em que você aprende a cozinhar com os nativos da região da sua culinária desejada.
3- Robôs
Robôs estão em todo lugar, da máquina de café ao atendimento ao cliente. Já falamos deles também aqui e aqui, mas não custa reforçar.
Robô que serve cafés, da portuguesa Delta Cafés
4- Fim do desperdício alimentar
Segundo dados da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO, na sigla em inglês), cerca de 30% dos alimentos produzidos no mundo vai para o lixo em algum momento entre a lavoura e o consumidor final. A startup italiana Foody é uma rede contra o desperdício. Ela mapeia os estabelecimentos perto de você que vendem produtos próximos do vencimento com desconto e ainda indica quais são os produtos, preço e a quantidade disponível. Boa ideia para quem quer economizar, ou seja, todos nós!
5- Automatização
Automatizar é a palavra de ordem: softwares, relatórios, tratamento de dados e até o seu serviço de casa, será tudo automático e em tempo real. A Food to Do automatiza o seu planejamento de cardápio, oferece cardápios semanais feitos sob medida para você e com até 30 opções diferentes de dietas. Contém ainda o passo-a-passo para cozinhar e faz a lista de compras do supermercado.
A portuguesa A Little Chef Inside é uma máquina automática de sopas para refeitórios de empresas e escritórios, basta selecionar a opção na tela e receber sua sopa quentinha.
E você, como vc pode usar essas tendências no seu negócio ou aplicar isso no seu dia a dia? Me conte nos comentários.
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