Tag: Upcycling
Programação celular transforma resíduos lácteos em ingredientes valiosos
Tecnologia inovadora transforma resíduos lácteos em ingredientes valiosos na indústria por meio da programação celular e biotecnologia.
O consumo de [...]
Upcycling de escamas de peixe vira bioplástico e ajuda a despoluir a água
A indústria de pescado é responsável por toneladas de resíduos descartados, principalmente escamas de peixe. Com upcycling de escamas de peixe, isto s [...]
Da confeitaria ao mundo fashion, upcycling de chá e café pode virar bolos e roupas
As duas das bebidas mais consumidas no mundo, perdendo apenas para a água, geram uma quantidade enorme de resíduos pouco explorados.
Só p [...]
Upcycling de borra de café recupera ingrediente prebiótico que antes iria para o lixo
O café é a segunda bebida mais consumida no mundo, ficando atrás apenas da água. Todos os anos são geradas mais de 60 milhões de toneladas de borra de [...]
Upcycling em marcas próprias: uma estratégia para supermercados
Uma das principais formas de faturamento de supermercados, as marcas próprias podem se alinhar ao upcycling: pães, sorvetes, café e até carnes veganas [...]
Do bar para a academia: resíduos de cerveja viram proteína semelhante ao whey protein
Novos estudos mostram que resíduos de cerveja podem se transformar em proteína isolada de malte de cevada, com propriedades parecidas com o famoso e q [...]
Papel higiênico sustentável: reinventando o rolo com upcycling e muito mais
Falar sobre papel higiênico, à primeira vista, não pega bem – e olha que eu nem vou fazer trocadilho sobre cheirar bem. É um produto tão entrosado na [...]
Medicina láctea: resíduos da produção de queijo podem ajudar no tratamento de doenças crônicas
Focada em alimentos medicinais, uma start-up israelense descobriu bioativos de interesse em nanopartículas encontradas nos resíduos da produção de que [...]
Upcycling pode salvar o chocolate e tornar a indústria sustentável
Empresas de todo o mundo buscam inovar e prevenir a extinção do cacau. As alternativas vão de usar o upcycling a produzir chocolate sem o cacau!
Dize [...]
O que é que a baunilha tem? Inovação e upcycling do sabor mais popular do mundo
A baunilha está em massas para bolo, iogurtes, sorvetes e em uma infinidade de alimentos e bebidas. Pode até ser um ingrediente discreto, que muitas v [...]