Tag: Tecnologia

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Silêncios que Nutrem: empatia é o que move Rosemeire Monteiro

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Com uma bagagem de 24 anos na indústria alimentícia, Rosemeire Monteiro traz uma perspectiva dos bastidores dessa área no novo episódio do Silêncios q [...]
Como envelhecer whisky de maneira sustentável em poucos dias? A ciência responde!

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12, 18, 21 anos... quanto mais tempo envelhecendo, melhor o whisky, certo? Não mais. Novas tecnologias conseguem reproduzir sabores raros e caros equi [...]
Medicina láctea: resíduos da produção de queijo podem ajudar no tratamento de doenças crônicas

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Focada em alimentos medicinais, uma start-up israelense descobriu bioativos de interesse em nanopartículas encontradas nos resíduos da produção de que [...]
Dispositivos que irão te ajudar a dormir bem e acordar melhor ainda

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Deitar na cama a noite e conseguir pegar no sono pode ser um desafio para muitas pessoas. Hoje em dia, é mais difícil ainda devido ao uso de celu [...]
Por que as abelhas estão sumindo e o que isso significa para o seu prato

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Muito se fala sobre os problemas ambientais envolvendo a produção de mel ao redor do mundo. Especialistas apontam que, no futuro, esse alimento pode s [...]
Embalagens sem rótulo: como informar o que o consumidor precisa saber?

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Imagine que no futuro, você irá entrar num supermercado e verá nas prateleiras várias opções de produtos, mas tem um detalhe: todos sem rótulo. Como v [...]
Esqueça o plástico, o material do futuro é feito de cogumelos!

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A gente adora falar sobre cogumelos, eles são versáteis, nutritivos, amados por veganos e por carnívoros. Dizem que batata frita deveria ser o símbolo [...]
Relaxe e descubra as inovações que combatem o estresse

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O estresse prejudica a saúde, o sono, anula resposta do cérebro à saciedade causando aumento de peso. Além disso, também é porta de entrada para outra [...]
Próteses de cana-de-açúcar estão mudando a vida de deficientes físicos

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Açúcar, cachaça, biomassa, melaço, combustível para o carro e tanto mais. A cana-de-açúcar é um dos alimentos mais versáteis quando o assunto é alte [...]
Upcycling de fezes, urina e esgoto em alimentos: o tiro no pé da sustentabilidade

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Upcycling é um conceito cada vez mais compreendido e aceito pelos consumidores, que já sabem que quando consomem um produto feito a partir de resíduos [...]
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