Tag: Sustentabilidade
Teff: o superalimento sem glúten que vai te conquistar
Teff é o cereal sem glúten super nutritivo que está conquistando adeptos no mundo todo. Mas será que seu consumo só traz benefícios? Claro que não! Sa [...]
Startup cria fórmula para frutas sem agrotóxicos durarem 5x mais tempo
E se comprássemos tomates no mercado e eles continuassem perfeitamente maduros por semanas? Parece um sonho, mas é a promessa de uma startup americana [...]
Queijarias veganas: tendência que veio pra ficar
Se antes queijo vegano era sinônimo de tofu ou de pasta de amido sem sabor, hoje há opções para todos os gostos. E nem pense em escondê-las no fundo d [...]
Couro de cogumelos: parece couro de verdade
A indústria da moda como um todo é insustentável. O couro é uma das matérias-primas mais alarmantes, é caro ao meio ambiente, aos animais e até ao bol [...]
Leite de ervilha: será este o novo leite de soja?
Amêndoa, coco, arroz, soja... nada disso! O novo leite é feito de ervilhas. Sim, o leite de ervilha já é tido como uma promessa entre as bebidas veget [...]
Cientistas criam máquina que transforma urina em cerveja
Já pensou se a nossa urina virasse cerveja? Pesquisadores belgas pensaram...e criaram a tecnologia para isso. É o sonho que virou realidade ou um pesa [...]
Que tal usar roupas de tecido de beterraba?
A beterraba é usada como corante natural e isso muitos já sabem. A novidade é que ela também pode ser utilizada para fazer o Virent, um teci [...]
Carne de coco: inovação que parece carne, mas não é
O vegetarianismo continua em alta. Os impactos do consumo de carne são crescentes e é preciso diversificar nossa alimentação. Entre as novidades, está [...]
Pó de café: o que era bebida virou jóia
Cada brasileiro utiliza quase 5kg de pó de café todos os anos. O que fazer com esse resíduo? Em alguns lugares vira adubo, nas cidades geralmente o pó [...]
Plástico de leite: é comestível e inovador
No Eat Innovation adoramos falar sobre plásticos feitos a partir de resíduos alimentares. Inclusive já falamos disso aqui, mas nunca nos cansamos de i [...]