Tag: Holanda

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Queijo feito em impressora 3D: aceita?

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Você certamente já deve saber sobre a tecnologia de impressão 3D em alimentos, não é? Ela parece ter ficado esquecida, relegada a segundo plano p [...]
Upcycling na redução de açúcar em alimentos: novidades para adoçar o mercado

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Redução de açúcar parece simples, mas vai muito além de trocar açúcar por qualquer adoçante. E claro, há soluções upcycled para ajudar. Apesar do uso [...]
Unilever investe US$120 milhões em alternativa ao óleo de palma

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É urgente encontrar alternativa ao óleo de palma. A insustentabilidade de sua cadeia produtiva é quase desconhecida do consumidor, que nem imagina o q [...]
Dentes novos ao alcance de uma impressão 3D

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Já imaginou nunca mais ter que escovar os dentes? Pois, alguém não só imaginou isso como também já trabalha para que isto seja realidade num futuro pr [...]
O que é que essa fruta tem? Por que o abacate se tornou o nº1 mundial?

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Abacate, ao lado de leite de amêndoas e água de coco são as 3 categorias de produtos alimentícios de maior crescimento no mundo no último ano. Afinal, [...]
Açougue Vegetariano – o futuro será isento de carne?

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Carnes de todos os tipos, vitrine cheia de opções, balança. É um legítimo açougue (talho, em Portugal). Já imaginou se para tudo isso não fosse precis [...]
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Na infinidade de sabores exibidos na Anuga, 3 são especialmente promissores. Se você quer apostar nas tendências que estão despontando no mundo e co [...]
Saudabilidade e conveniência: reinam absolutas nos novos produtos

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Não basta ser prático, tem que ser saboroso. Não basta ser saboroso, tem que ser saudável. Saudabilidade e conveniência, essas são as regras nos novos [...]
Leite de ervilha: será este o novo leite de soja?

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Amêndoa, coco, arroz, soja... nada disso! O novo leite é feito de ervilhas. Sim, o leite de ervilha já é tido como uma promessa entre as bebidas veget [...]
Macarrão de algas: inovação nutritiva e saudável

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Apesar de gostoso, o macarrão é rico em carboidratos e pobre em fibras. E se houvesse uma opção saudável e saborosa? Conheça aqui o macarrão de algas! [...]
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