Tag: Holanda
Queijo feito em impressora 3D: aceita?
Você certamente já deve saber sobre a tecnologia de impressão 3D em alimentos, não é?
Ela parece ter ficado esquecida, relegada a segundo plano p [...]
Upcycling na redução de açúcar em alimentos: novidades para adoçar o mercado
Redução de açúcar parece simples, mas vai muito além de trocar açúcar por qualquer adoçante. E claro, há soluções upcycled para ajudar.
Apesar do uso [...]
Unilever investe US$120 milhões em alternativa ao óleo de palma
É urgente encontrar alternativa ao óleo de palma. A insustentabilidade de sua cadeia produtiva é quase desconhecida do consumidor, que nem imagina o q [...]
Dentes novos ao alcance de uma impressão 3D
Já imaginou nunca mais ter que escovar os dentes? Pois, alguém não só imaginou isso como também já trabalha para que isto seja realidade num futuro pr [...]
O que é que essa fruta tem? Por que o abacate se tornou o nº1 mundial?
Abacate, ao lado de leite de amêndoas e água de coco são as 3 categorias de produtos alimentícios de maior crescimento no mundo no último ano. Afinal, [...]
Açougue Vegetariano – o futuro será isento de carne?
Carnes de todos os tipos, vitrine cheia de opções, balança. É um legítimo açougue (talho, em Portugal). Já imaginou se para tudo isso não fosse precis [...]
Os 3 sabores campeões do ano em alimentos e bebidas
Na infinidade de sabores exibidos na Anuga, 3 são especialmente promissores. Se você quer apostar nas tendências que estão despontando no mundo e co [...]
Saudabilidade e conveniência: reinam absolutas nos novos produtos
Não basta ser prático, tem que ser saboroso. Não basta ser saboroso, tem que ser saudável. Saudabilidade e conveniência, essas são as regras nos novos [...]
Leite de ervilha: será este o novo leite de soja?
Amêndoa, coco, arroz, soja... nada disso! O novo leite é feito de ervilhas. Sim, o leite de ervilha já é tido como uma promessa entre as bebidas veget [...]
Macarrão de algas: inovação nutritiva e saudável
Apesar de gostoso, o macarrão é rico em carboidratos e pobre em fibras. E se houvesse uma opção saudável e saborosa? Conheça aqui o macarrão de algas! [...]