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Alimentos cultivados: a comida vinda direto do laboratório
Os alimentos cultivados são uma tendência que pode ajudar a pôr comida na mesa de uma população mundial em constante crescimento e fornecer maior segu [...]
Ovos sem galinha e leite sem vacas: tudo sobre a fermentação de precisão
E se eu te dissesse que é possível comer um bolo feito com ovos e leite que não vieram nem da galinha, nem da vaca? Isso é completamente viável atravé [...]
GMO: em que ponto estamos com os alimentos transgênicos?
GMO é a sigla em inglês para organismos geneticamente modificados, ou seja, os famosos alimentos transgênicos.
Muitas pessoas ainda têm receio de con [...]
Agricultura Molecular: ela vai revolucionar sua alimentação num futuro (bem) próximo
A intensificação das mudanças climáticas aumentam os altos custos a produção alimentícia em escala global. Neste contexto a agricultura molecular surg [...]
Mudanças climáticas e o sistema agrícola: Ser resiliente é importante até para os alimentos
É praticamente impossível hoje em dia, quando lemos as notícias, não ver algo sobre as mudanças climáticas, aquecimento global, derretimento das gelei [...]
Blockchain: como a tecnologia das bitcoins foi parar no seu prato
O caminho do alimento da origem à mesa é cada vez mais longo e complexo. Isso torna muito difícil rastreá-lo. Há uma nova arma para assegurar a proced [...]
Atenção foodies: o parque temático da comida chegou na Itália!
Você ama comida? Então vai amar essa notícia: o FICO Eataly World, maior parque temático da comida do mundo, abriu este mês em Bolonha, na Itália. 100 [...]
Computador de alimentos: por que ele vai mudar o mundo?
Já imaginou ter sua horta em casa totalmente automatizada? Isso já é possível. E não, não custa caro, você mesmo pode construir o seu próprio computad [...]
Fazenda flutuante: sua comida cultivada em alto-mar
Manter a produção perto dos grandes centros consumidores é caro, mas tê-la longe implica alimentos menos frescos. Como resolver? Com uma fazenda flutu [...]
Fazenda 2.0 – 5 tecnologias para revolucionar a agricultura
Fazenda para ti lembra algo rústico? É porque você ainda não viu estas 6 tecnologias super inovadoras feitas especialmente para o campo.
Internet das [...]
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