Category: Alimentos
Alimentos de maconha: por que você deve pensar nisso?
Mais de 30 países já descriminalizaram o consumo de maconha. As vendas em 2015 passaram de 3 bilhões de dólares. O que isso tem a ver com alimentos? T [...]
Top 5 ovos de Páscoa mais inovadores
Os ovos de Páscoa são apetitosos, lindos e...muito semelhantes. O Eat Innovation traz uma lista diferente, com o que há de mais inovador. Deguste!
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Comida de vestir: tecidos de alimentos (parte 3)
Você sabia que além dos alimentos, as bebidas também dão origem a tecidos? Sim, suas roupas podem ser feitas com leite, café, vinho e chá.
No último [...]
Comida de vestir: tecidos de alimentos (parte 2)
Você sabia que a cultura do algodão é tida como uma das mais tóxicas ao mundo, consumindo mais de 25% dos inseticidas utilizados no mundo? Veja o segu [...]
Comida de vestir: tecidos de alimentos (parte 1)
Você sabia que milhões de toneladas de tecidos enchem os aterros sanitários de todo o mundo? Só na China são 20 milhões de toneladas ao ano. Nem 15% d [...]
Cogumelos: fonte infinita de inovações
Muito além do funghi, shimeji e shitake, os cogumelos são os destaques da inovação dentro e fora da indústria alimentícia e não, não tem nada a ver co [...]
Chocolate fatiado num hamburguer de novidades doces
Um hamburguer delicioso de caju com chocolate fatiado e pedaços de catchup. Parece estranho? Isso já é realidade aqui.
Parece queijo, mas é chocolate [...]
Alimentaria Lisboa 2015
O Eat Innovation marcou presença na Alimentaria 2015 ocorrida de 22 a 24 de novembro em Lisboa. A Alimentaria é uma feira que "concentra no mesmo espa [...]
Podem as sobras alimentares serem valiosas?
A Organização das Nações Unidas calcula que, todos os anos, um terço dos alimentos do mundo perde-se ou é desperdiçado ao longo da cadeia produtiva. I [...]
Azeite de tomates e outras novidades
Que os tomates são matéria prima de produtos deliciosos como ketchup e molho todo mundo sabe. Que é estrela até em festas populares como a La Tomatina [...]