Category: Alimentos
Comida de vestir: tecidos de alimentos (parte 2)
Você sabia que a cultura do algodão é tida como uma das mais tóxicas ao mundo, consumindo mais de 25% dos inseticidas utilizados no mundo? Veja o segu [...]
Comida de vestir: tecidos de alimentos (parte 1)
Você sabia que milhões de toneladas de tecidos enchem os aterros sanitários de todo o mundo? Só na China são 20 milhões de toneladas ao ano. Nem 15% d [...]
Cogumelos: fonte infinita de inovações
Muito além do funghi, shimeji e shitake, os cogumelos são os destaques da inovação dentro e fora da indústria alimentícia e não, não tem nada a ver co [...]
Chocolate fatiado num hamburguer de novidades doces
Um hamburguer delicioso de caju com chocolate fatiado e pedaços de catchup. Parece estranho? Isso já é realidade aqui.
Parece queijo, mas é chocolate [...]
Alimentaria Lisboa 2015
O Eat Innovation marcou presença na Alimentaria 2015 ocorrida de 22 a 24 de novembro em Lisboa. A Alimentaria é uma feira que "concentra no mesmo espa [...]
Podem as sobras alimentares serem valiosas?
A Organização das Nações Unidas calcula que, todos os anos, um terço dos alimentos do mundo perde-se ou é desperdiçado ao longo da cadeia produtiva. I [...]
Azeite de tomates e outras novidades
Que os tomates são matéria prima de produtos deliciosos como ketchup e molho todo mundo sabe. Que é estrela até em festas populares como a La Tomatina [...]
Plante você mesmo é o novo faça-você-mesmo
Aquela ladainha toda você deve consumir orgânicos nós já estamos cansados de ouvir. Difícil é ter o bolso preparado para comprar as hortaliças orgânic [...]
Uma refeição nada convencional: vapor de comida e mais
Não, dessa vez não se trata de comer insetos, mas sentar-se à mesa e simplesmente comer sua refeição já não é a única alternativa nos dias de hoje.
P [...]
Sobrevivendo ao calor: o chocolate que não derrete
Primavera chegando e logo o verão. Bom, em países como o Brasil, não é preciso esperar o verão chegar para enfrentar o calor. Tudo derrete, a maquiage [...]