Author: Natasha Pádua
Vovó Power: a modernidade chegou à comida da vó
Como inovar e integrar idosos ativamente na sociedade? Esqueça a vovó tricotando e assistindo novela, ela tem energia de sobra para fazer a diferença. [...]
Diarréia mata. A inovação quer ganhar essa guerra
Sabia que todos os anos 1,5 milhões de crianças com menos de 5 anos de idade morrem com diarréia?
Estima-se que 443 milhões de dias de aula sejam per [...]
Fazenda 2.0 – 5 tecnologias para revolucionar a agricultura
Fazenda para ti lembra algo rústico? É porque você ainda não viu estas 6 tecnologias super inovadoras feitas especialmente para o campo.
Internet das [...]
Chocolate fatiado num hamburguer de novidades doces
Um hamburguer delicioso de caju com chocolate fatiado e pedaços de catchup. Parece estranho? Isso já é realidade aqui.
Parece queijo, mas é chocolate [...]
Cerveja: do líquido ao sólido
Mais uma vez a cerveja entra em cena. Ela que é uma das bebidas mais amadas do mundo deixa de ser apenas uma bebida.
As impressoras 3D estão cada vez [...]
Alimentaria Lisboa 2015
O Eat Innovation marcou presença na Alimentaria 2015 ocorrida de 22 a 24 de novembro em Lisboa. A Alimentaria é uma feira que "concentra no mesmo espa [...]
Podem as sobras alimentares serem valiosas?
A Organização das Nações Unidas calcula que, todos os anos, um terço dos alimentos do mundo perde-se ou é desperdiçado ao longo da cadeia produtiva. I [...]
Azeite de tomates e outras novidades
Que os tomates são matéria prima de produtos deliciosos como ketchup e molho todo mundo sabe. Que é estrela até em festas populares como a La Tomatina [...]
Para todos: inovação social em alimentos
Quando se fala em inovação, pensamos algo altamente tecnológico e caro. A inovação social em alimentos, vem nos mostrar que é possível inovar, ter pre [...]
Potencial mal-cheiroso: a inovação e as fezes
Este post não é exatamente sobre comida, mas sobre o que um dia foi comida. Sim, falamos das suas fezes! Pode até não ser atrativo à primeira vista, m [...]