Author: Natasha Pádua
Upcycling de folhas de coca pode ser a solução para reduzir açúcar na indústria de alimentos
E se em vez de droga, a planta da cocaína fosse alimento? Não, não trabalhamos com substâncias ilícitas, mas precisamos parar de olhar para os aliment [...]
Cerâmica feita de cinzas humanas: uma forma diferente de lembrança
Com certeza, perder um ente querido é sempre algo triste e doloroso e, após uma perda tão grande precisamos encontrar caminhos para continuar vivendo, [...]
Papel higiênico sustentável: reinventando o rolo com upcycling e muito mais
Falar sobre papel higiênico, à primeira vista, não pega bem – e olha que eu nem vou fazer trocadilho sobre cheirar bem. É um produto tão entrosado na [...]
Taste of Zero Waste: rede de hotéis Hilton apresenta menus zero desperdício
Na batalha contra as mudanças climáticas, é justo dizer que os gigantes corporativos têm uma responsabilidade maior quando se trata de fazer grandes m [...]
O que é que a baunilha tem? Inovação e upcycling do sabor mais popular do mundo
A baunilha está em massas para bolo, iogurtes, sorvetes e em uma infinidade de alimentos e bebidas. Pode até ser um ingrediente discreto, que muitas v [...]
Dispositivos que irão te ajudar a dormir bem e acordar melhor ainda
Deitar na cama a noite e conseguir pegar no sono pode ser um desafio para muitas pessoas.
Hoje em dia, é mais difícil ainda devido ao uso de celu [...]
IA na Indústria de Alimentos: uma combinação que tem o sabor do futuro
A Inteligência artificial está em tudo, inclusive naquilo que comemos. Este é só o começo da revolução da IA na indústria de alimentos, e tem muito ma [...]
Upcycling em restaurantes: não é só a indústria que desperdiça alimentos
Não é novidade para ninguém que nos acompanha, as maiores perdas no sistema alimentar ocorrem antes mesmo de o alimento chegar ao consumidor, certo?
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Médico italiano cria sorvete que melhora sua performance esportiva, ou não!
Um médico italiano criou um sorvete que melhora sua performance esportiva. Parece bom demais para ser verdade? Deve ser porque não é verdade mesmo. Ma [...]
Upcycling de chiclete mascado: saindo da boca para ganhar o mundo
Você gosta de mascar chiclete? Às vezes, serve para refrescar o hálito, para saborear algo doce ou mesmo para relaxar. Depois do descarte, o upcycling [...]