Vindo da Australia, o queijo de chocolate tem dividido opiniões. De um lado, os que amaram a ideia e do outro, os que a detestaram. Conheça aqui mais essa inovação. E você, de que lado fica?
Depois do sucesso do queijo de café (falamos dele aqui, vem ver!), a nova sensação é o queijo de chocolate. A Curds & Whey, pequena empresa mal lançou o queijo Choco 21 e já esgotou o estoque em seu box no Queen Victoria Market, em Melbourne, na Austrália. Trata-se de um queijo azul fermentado com licor de chocolate, polvilhado com cacau em pó e chips de chocolate.
Eles garantem que chegarão mais lotes do tão esperado produto nas próximas semanas. E, apesar de todo o destaque da mídia, o tal queijo de chocolate não é exatamente novidade no mundo, na Itália ele já é apreciado faz tempo. Enquanto aguardam o novo lote, os clientes podem provar outras produções inusitadas como o queijo com vinho e cranberries da foto abaixo.
No Brasil também há um empreendedor que desenvolveu uma nova versão da tão famosa combinação conhecida como “Romeu e Julieta”, de queijo-minas com goiabada. O queijo já vem recheado, quando cortada a fatia está pronta para consumo, na medida certa.
Além do tradicional com goiabada, a Queijos Triunfo (esta é a página deles no Facebook, onde são feitas as encomendas que, por enquanto são limitadas apenas à região) também faz o queijo recheado com creme de avelã (leia-se Nutella), doce de leite e os salgados com requeijão cremoso e azeitonas ou rúcula e azeite.
Chocolate é bom, queijo também. Por que não uni-los? Uma coisa é certa, as combinações são infinitas. Então, não tenha preconceito, arrisque, prove, crie os seus novos sabores e me conte tudo nos comentários.
Referências: Refinary 29, The Urban List, Metro, Mashable, UOL, Correio Braziliense
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