Se pensa duas vezes antes de ir para o bar porque vai trabalhar no dia seguinte com dor de cabeça e uma sede interminável, isto é para você: sorvete ‘cura ressaca’.
Os sul-coreanos são os maiores consumidores de bebidas alcoólicas da Ásia, consequentemente, são os que mais enfrentam os males do dia seguinte. Dores de cabeça, sede e até tontura são as lembranças da noitada no dia seguinte. O Gyeondyo-bar (em português é o equivalente a “aguente firme”) é um picolé que cura ressaca e promete aliviar o mal estar característico “pós-bebedeira”.
Chega de sofrer!
O produto busca uma fatia de um mercado de mais de 150 bilhões de dólares de vendas anuais, que é o de remédios para ressaca. Os produtos variam de pílulas a bebidas e até cosméticos. Criado para a rede de lojas de conveniência Withme FS, parte do conglomerado Shinsegae Group, o picolé é vendido exclusivamente nas deles. A grande vantagem em relação aos produtos no mercado hoje, segundo o criador, é que o picolé não tem sabor de remédio herbal característico da planta e sim o sabor cítrico de pomelo.
Quer saber qual o “milagre” por trás do picolé de pomelo?
É a zhijuzi, fruta ou semente da Hovenia dulcis (conhecida como uva-japonesa), um pequeno fruto asiático conhecido por suas propriedades medicinais. O sorvete contém 0,7% de extrato do fruto.
Sua eficácia na redução dos sintomas de intoxicação já foi comprovada em estudos com ratos em 2012. Seus primeiros registros datam do século XVII, num livro de medicina coreano. Ela contém hovenitina e ampelopsina, substâncias com função hepatoprotetiva, ou seja, protegem o fígado.
Fruta e sementes
Por enquanto não há planos de expansão e exportação do produto. Quem sabe algum cientista não se habilita a criar um produto desses por aqui, pelo bem da sociedade?
A fruta também cresce no Brasil!
Referências: Reuters, Daily Mail, Livro Dietary Chinese Herbs (disponível aqui), Matos de Comer
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