A indústria de pescado é responsável por toneladas de resíduos descartados, principalmente escamas de peixe. Com upcycling de escamas de peixe, isto s [...]
O café é a segunda bebida mais consumida no mundo, ficando atrás apenas da água. Todos os anos são geradas mais de 60 milhões de toneladas de borra de [...]
Novos estudos mostram que resíduos de cerveja podem se transformar em proteína isolada de malte de cevada, com propriedades parecidas com o famoso e q [...]
Falar sobre papel higiênico, à primeira vista, não pega bem – e olha que eu nem vou fazer trocadilho sobre cheirar bem. É um produto tão entrosado na [...]
Na batalha contra as mudanças climáticas, é justo dizer que os gigantes corporativos têm uma responsabilidade maior quando se trata de fazer grandes m [...]
Focada em alimentos medicinais, uma start-up israelense descobriu bioativos de interesse em nanopartículas encontradas nos resíduos da produção de que [...]