Quando se fala em inovação, pensamos algo altamente tecnológico e caro. A inovação social em alimentos, vem nos mostrar que é possível inovar, ter preço justo, ser acessível e ainda assim lucrativo e sustentável.
Na África muitas crianças percorrem um longo trajeto a pé até a escola. E muitas delas também não possuem energia elétrica em suas casas, impedindo-as de estudar quando escurece. Para resolver os dois problemas de uma só vez, um grupo de mulheres sul-africanas criou as mochilas Repurpose. Indicadas para as crianças carregarem seus materiais escolares, as mochilas são feitas a partir da reciclagem de sacolas plásticas e possuem uma placa solar que se carrega durante o dia e garante luz à noite. Doe aqui para as crianças.
Outro ótimo exemplo é a Algramo, empresa chilena que opera com vending machines de alimentos à granel. O consumidor paga pela embalagem apenas uma vez e pode enchê-la novamente quando quiser, pagando mais barato e poupando o descarte de embalagens no ambiente. Como os produtos vão direto do produtor à empresa o preço final é até 40% mais barato que em supermercados, acessível às populações carentes.
Também mirando países em desenvolvimento, um estudante do MIT criou o Evaptainer, que parece uma caixa térmica, mas é uma geladeira (frigorífico, em Portugal) móvel. Funciona com energia solar e água em um processo de resfriamento por evaporação. Em algumas localidades da África até 40% da produção alimentar se perde antes mesmo de chegar ao consumidor e especialmente os pequenos agricultores são os mais prejudicados, pois não dispõem de energia elétrica e refrigeradores para conservar os alimentos. Na camada intermediária do equipamento são utilizadas placas de alumínio e um tecido especial úmido para manter o interior frio conforme a água evapora. 6 litros de água são suficientes para manter até 150 tomates frescos por 12 horas. A previsão é de que o custo fique seja de 10 a 20 dólares por unidade e o programa piloto está ocorrendo no Marrocos.
A versão mais rudimentar do Evaptainer, é feita de barro e possui uma versão bastante atraente na Índia. O Mitti Cool funciona pelo mesmo princípio, democratizando o acesso às camadas mais baixas da população. Isto mais uma vez prova que nem sempre é preciso alta tecnologia e preços exorbitantes, muitas vezes a solução está bem perto de nós, até mesmo nas nossas cozinhas. E você, conhece bons exemplos de inovação social? Conte para nós!
Referências: Planeta Sustentável, Digital Trends, Noctula Channel
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