Category: Alimentos
Cientistas criam massas que mudam de formato em contato com a água
No transporte todas as massas são planas. Na hora de servir, basta colocá-las na água para ter massas que mudam de formato. Esse é o conceito do proje [...]
Glonuts: os donuts que brilham no escuro já viraram desejo de consumo
Um donuts que parece comum, a diferença se revela no escuro: ele brilha. Não, não é radiotivo nem é feitiçaria, sua fórmula simples tem conquistado fã [...]
Ultra personalizados: como a Nutella está lucrando com produtos únicos
Depois de fazer rótulos com nomes a Nutella foi além: 7 milhões de embalagens únicas criadas por um algoritmo. A era dos produtos ultra personalizados [...]
Maconha de luxo: mercado em ascensão no mundo alimentar
A cannabis foi reconhecida como planta medicinal no Brasil somente agora, mas já é um mercado forte em diversos países. É um segmento tão promissor qu [...]
Fail Chips: batatas chips quebradas se tornaram deliciosamente certas
Há anos as fabricantes de batatas chips procuram maneiras de manter seu produto intacto. Finalmente alguém parou de lutar contra e abraçou a falha. Fa [...]
Teff: o superalimento sem glúten que vai te conquistar
Teff é o cereal sem glúten super nutritivo que está conquistando adeptos no mundo todo. Mas será que seu consumo só traz benefícios? Claro que não! Sa [...]
Inovação em ovos de Páscoa: os mais curiosos lançamentos do ano
Quem disse que Páscoa é só chocolate? Tem muita inovação em ovos de Páscoa e aqui no Eat Innovation a gente mostra as melhores sempre.
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Queijarias veganas: tendência que veio pra ficar
Se antes queijo vegano era sinônimo de tofu ou de pasta de amido sem sabor, hoje há opções para todos os gostos. E nem pense em escondê-las no fundo d [...]
Pão do mar, o pão de farinha de mariscos que é saudável e gostoso
Pão com um leve sabor de marisco, saudável, para comer puro ou acompanhado. Esta é a proposta do Pão do Mar, um pão de farinha de mariscos, criado em [...]
Couro de cogumelos: parece couro de verdade
A indústria da moda como um todo é insustentável. O couro é uma das matérias-primas mais alarmantes, é caro ao meio ambiente, aos animais e até ao bol [...]