Author: Natasha Pádua
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Você ama comida? Então vai amar essa notícia: o FICO Eataly World, maior parque temático da comida do mundo, abriu este mês em Bolonha, na Itália. 100 [...]
Chocolate 50% carne: é isso mesmo que você leu!
Chocolate é bom, carne também. Por que não juntar os dois? Não é de hoje que fabricantes unem chocolate a outros alimentos salgados, mas sempre que is [...]
Kombucha: o famoso probiótico que ganhou novos produtos
O kombucha é a aposta de diversas startups de bebidas esse ano. O chá fermentado é antigo, mas voltou com tudo e conquistou uma legião de fãs... e de [...]
Gostosuras ou travessuras? Essa é o Halloween da inovação!
Alguns acreditam que o Halloween se iniciou com o festival celta da colheita, outros, que tem raízes cristãs. Qualquer que seja a origem, o melhor des [...]
As garrafas de plástico que viraram um telhado
Nos últimos 65 anos a produção de plástico aumentou mais de 180 vezes e apenas 5% disso é reciclado. Boa parte desses materiais termina nos oceanos. E [...]
Batata frita? Os snacks já evoluíram muito mais do que isso!
Quem acha que salgadinho é coisa para crianças está enganado. E mais, esqueça as batatas fritas, os snacks têm muito mais a oferecer. Esse segmento nã [...]
As garrafas de alga vão mudar a sua forma de beber água
Metade do plástico no mundo é consumido apenas uma vez e, então, descartado Quais são as alternativas? Que tal garrafas de alga?
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Qual o futuro do consumo de cápsulas de café?
O consumo de café em cápsulas cresceu e ganhou o mundo. A cidade de Hamburgo, na Alemanha, proibiu sua utilização em edifícios públicos e reacendeu o [...]
Os 3 sabores campeões do ano em alimentos e bebidas
Na infinidade de sabores exibidos na Anuga, 3 são especialmente promissores. Se você quer apostar nas tendências que estão despontando no mundo e co [...]
Curcumina: a estrela em ascensão do mundo alimentar
A curcumina é ingrediente bioativo do açafrão-da-terra e é também a base de produtos incríveis. Conhecida por suas propriedades antioxidantes e anti-i [...]