Computador de alimentos: por que ele vai mudar o mundo?

Já imaginou ter sua horta em casa totalmente automatizada? Isso já é possível. E não, não custa caro, você mesmo pode construir o seu próprio computador de alimentos usando o software aberto do MIT. Entenda aqui como funciona. A agricultura inteligente (ou smart farming) está cada vez mais avançada. Controles de alta precisão, coleta de…

Fail Chips: batatas chips quebradas se tornaram deliciosamente certas

Há anos as fabricantes de batatas chips procuram maneiras de manter seu produto intacto. Finalmente alguém parou de lutar contra e abraçou a falha. Fail Chips são batatas que já vem quebradas. E isso é ótimo! Gasta-se muito tempo e dinheiro em pesquisa para prevenir as batatas chips de se quebrarem dentro dos pacotes. É por…

Cerveja para beber no avião: inovação que vai conquistar os viajantes

A experiência de consumir bebidas alcoólicas durante o vôo é bem diferente de beber em terra firme. A novidade para os viajantes é a cerveja para beber no avião, feita sob medida para sua viagem começar bem. A capacidade de um indivíduo para provar e cheirar diminui em até 30 por cento em altitude. Aquela sensação…

Teff: o superalimento sem glúten que vai te conquistar

Teff é o cereal sem glúten super nutritivo que está conquistando adeptos no mundo todo. Mas será que seu consumo só traz benefícios? Claro que não! Saiba tudo sobre o novo queridinho das dietas aqui no Eat Innovation. O teff (Eragrostis tef) é um cereal consumido há séculos na Etiópia, mas que só agora, ficou famoso…

Inovação em ovos de Páscoa: os mais curiosos lançamentos do ano

Quem disse que Páscoa é só chocolate? Tem muita inovação em ovos de Páscoa e aqui no Eat Innovation a gente mostra as melhores sempre. Também amo chocolate e são tantas novidades que já escrevi diversos posts só sobre inovação em chocolates (confira aqui). No ano passado fiz um artigo de inovação em ovos de…

Segurança alimentar open source: HACCP gratuito para todos

Segurança alimentar é essencial para todos, mas um sistema HACCP tem seu preço. E se fosse possível diminuir custos com um plano gratuito já desenvolvido por profissionais? Esse é a proposta da Iniciativa de Segurança Alimentar Open Source. Com a economia colaborativa em alta num mundo cada vez mais conectado, o “open-source” (do inglês: fonte aberta) vem…

Sabonete de limão de restos de drink é nova moda australiana

Para onde vai o bagaço do limão que dá o sabor à sua caipirinha? Se respondeu que vai para o lixo, errou. Vira sabonete de limão…pelo menos na Austrália já é assim! A iniciativa genial do sabonete de limão é da fabricante de vodka 42Below. Eles implementaram a prática nos melhores bares de Sydney e agora…

Carne com papelão? Teste rápido de DNA é nova arma em segurança alimentar

Fornecer alimentos seguros é um dos maiores desafios da indústria. Fraudes acontecem aos montes, o escândalo da Operação Carne Fraca não é o primeiro. Como confiar? Que tal um teste rápido de DNA? Ao contrário do que parece, não estamos sozinhos, fraudes alimentares acontecem aos montes e no mundo inteiro. Em 2013 a Europa se…

Mc Donalds cria canudo high tech que garante o milk shake perfeito

Que inovação pode ser feita num simples pedaço de plástico para beber milk shake? Bom, o Mc Donalds conseguiu. Um canudo high tech para uma proporção perfeita de sabores da bebida. O Saint Patrick’s Day é celebrado no dia 17 de março e é nesta época em que o Mc Donald’s lança o Shamrock Shake, uma…

E se mulheres cientistas fossem celebridades?

Já imaginou se déssemos às mulheres cientistas e engenheiras o mesmo destaque que damos aos famosos? Alguém imaginou…e criou um comercial incrível. E se exaltássemos também as mulheres das áreas de tecnologia e ciências? Na multinacional General Electric (GE) também se perguntaram isso. E o questionamento resultou num comercial incrível. O vídeo, que foi publicado em…

Porque devemos reconhecer as mulheres inovadoras?

Por que o Dia Internacional da Mulher é assinalado dia 08 de março? Quem foi a primeira mulher inventora de que se tem notícia na história? Quem é a portuguesa eleita mulher mais inovadora da Europa? Quem é a mulher self-made mais rica do mundo? Quem é a fundadora da fintech que sacudiu o mercado…